Uma culinária diferente ...

Bom dia,

Hoje nos iremos falar sobre a culinária africana.

Se alguma vez existiu uma culinária africana, no sentido de típica de todo o continente – o que é pouco provável, devido as suas enormes dimensões, tanto geográficas como humanas – essa culinária perdeu-se ao longo da história.

Os africanos, como os povos dos restantes continentes, receberam “frutos” de todo o mundo, que incorporaram na sua dieta, assim como as próprias técnicas culinárias. O norte da África, onde se tornou habitual o cultivo do trigo (incluindo a Etiópia e o norte do

Sudão) – esta culinária é desenvolvida na culinária mediterrânica – e a África subsaariana onde, em geral, não é o trigo, mas outros vegetais farináceos que constituem a base da alimentação – é desta região que o presente artigo se debruça.

Então uma refeição “tipicamente africana” – normalmente consumida ao fim da tarde, depois do dia de trabalho, é formada por um grande prato de arroz ou massa de um dos vegetais mencionados acima, que é normalmente dividido criteriosamente pelos membros do agregado familiar e uma panela com um guisado ou uma salada que acompanha um peixe ou naco de carne grelhada.

Em relação a este “caril” (como se chama ao acompanhamento mais ou menos proteico da refeição em Moçambique), a divisão já tem regras mais rígidas, relacionadas com a divisão de trabalho na sociedade tradicional: o chefe da família tem direito ao melhor bocado, a seguir os restantes adultos e as crianças ficam praticamente com os restos, uma vez que durante as suas brincadeiras elas sempre vão comendo frutos ou mesmo um passarito que lhes apareça a frente.

Pesquisa realizada por Gabriela Sato

Francini Grecco

Poliana Assis

Flávia Ueda

Beatriz Crepaldi

cultura africana!!!

Olá!!! Bom dia!!!





Os africanos prezam muito a moral e acreditam até que esta é bem semelhante a religião. Acreditam também que o homem precisa respeitar a natureza, a vida e os outros homens para que não sejam punidos pelos espíritos com secas, enchentes, doenças, pestes, morte, etc.





Não utilizavam textos e nem imagens para se basearem, mas fazem seus ritos a partir do conhecimento repassado através de gerações antigas.



A capoeira que chegou na época da escravidão e era utilizada na África como luta defensiva, já que não tinham acesso a armas de fogo.



O Camdoblé que também marca sua presença no Brasil, principalmente no território baiano onde os escravos antigamente eram desembarcados.



A culinária recebeu grandes novidades africanas, como o leite de coco, óleo de palmeira, azeite de dendê e até a feijoada, que se originou no período em que os escravos misturavam restos de carne para comerem.

Postagem realizada por Amanda Nogueira Gomes e Thabata Gonçalves Rostirola

Esporte Africano

Bom dia pessoal!
Hoje iremos falar um pouquinho sobre o esporte africano.
Você sabia que no ano de 2010 a copa do mundo será na África do Sul?
A África do Sul é um país que tem grandes atividades esportivas, sendo as mesmas de tradição por serem praticadas a longos anos.
O futebol é o esporte mais popular do país, mas o críquete e o rugby também são muito difundidos e praticados na região.
O golfe também é um destaque na África do Sul e em suas regiões podemos encontrar vários campos, sendo que diversos deles possuem mais de cem anos de existência. Já os campos mais novos são bem luxuosos e oferecem aos praticantes qualidade classe A com ingressos não muito caros.




Autoria: Gustavo Virgínio e Fabio Augusto.